Utilização de Soro de Leite Liofilizado para Elaboração de Barras de Cereais a Base de Chia Ricas em Proteína e Fibras

Autores

• Thamirys Faria Bernardo
• Beatriz Jacomin Vargas da Silva
• Welder Magalhães Cascardo
• Marisa Carvalho Botelho Ribeiro
• Lais Brito Cangussu
• Cassiano Oliveira da Silva