DETECÇÃO DE INIBIDORES DE TRIPSINA EM SEMENTES DE MARACUJÁ (Passiflora edulis Sims)

Autores

Viviane Abrantes Perdizio
Ellen Ferreira Bessa
Tânia Jacinto

Palavras-chave:

Semente, inibidor, tripsina, Ciências Exatas e da Terra

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Publicado

03-07-2013

Edição

2013: V CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Seção

Resumos UENF