Determinação do tempo de amadurecimento e qualidade da banana “prata anã” armazenada sob refrigeração em concentrações decrescentes de O2

Autores

Eloá Corrêa Lessa Torres
Eder Dutra de Resende

Palavras-chave:

Musa spp, armazenamento, atmosfera controlada

Resumo

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Edição

2014: VI CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Seção

Resumos UENF - Ciências Agrárias