2017. Avaliação físico-química e microbiológica de iogurtes comercializados em Rio Pomba-MG e comparação com os parâmetros da legislação. Revista Vértices. 19, 1 (jul. 2017), 191–200. DOI:https://doi.org/10.19180/1809-2667.v19n12017p191-200.