Andrade, S. de; Floresta, P. M. da M.; Martins, A. D. de O.; Martins, M. L.; Martins, J. M. Avaliação Das características físico-químicas, microbiológicas E Sensoriais De Ricotas Em Pasta Condimentadas. Revista Vértices 2014, 16 (1), 87-99. https://doi.org/10.5935/1809-2667.20140006.