Silva LG da, Lopes DS, Bastos PAMB. Caracterização de bactérias ácido láticas autóctones de Bom Jesus do Itabapoana/RJ: ação antagonista contra Listeria monocytogenes e provas bioquímicas. Revista Vértices. 2022;24(1):194-208. doi:10.19180/1809-2667.v24n12022p194-208