Gonçalves, L. T., & Souza, V. R. S. de. (2014). Avaliação sensorial de fermentados alcoólicos de jabuticaba produzidos na cidade de Varre-Sai, RJ. Revista Vértices, 16(1), 101-115. https://doi.org/10.5935/1809-2667.20140007