Andrade, Sheila de, Paula Mariano da Motta Floresta, Aurelia Dornelas de Oliveira Martins, Maurilio Lopes Martins, e José Manoel Martins. 2014. “Avaliação Das características físico-químicas, microbiológicas E Sensoriais De Ricotas Em Pasta Condimentadas”. Revista Vértices 16 (1): 87-99. https://doi.org/10.5935/1809-2667.20140006.