Silva, L.G. da ., Lopes, D.S. e Bastos, P.A.M.B. (2022) “Caracterização de bactérias ácido láticas autóctones de Bom Jesus do Itabapoana/RJ: ação antagonista contra Listeria monocytogenes e provas bioquímicas”, Revista Vértices, 24(1), p. 194–208. doi:10.19180/1809-2667.v24n12022p194-208.