E. da S. Oliveira, J. B. Barbosa, S. V. Talma, e S. M. de F. Pereira, “Qualidade de polpas de frutas congeladas comercializadas em Campos dos Goytacazes – RJ”, Revista Vértices, vol. 14, nº 1, p. 73–80, maio 2012, doi: 10.5935/1809-2667.20120004.