D. C. F. Vieira, D. de S. Fernandes, L. F. de C. Artuso, e C. A. de S. Silva, “Avaliação físico-química, microbiológica e sensorial de pasta de soja condimentada”, Revista Vértices, vol. 18, nº 2, p. 21–30, out. 2016, doi: 10.19180/1809-2667.v18n216-02.