Silva, Layne Gaspayme da, et al. “Caracterização De bactérias ácido láticas autóctones De Bom Jesus Do Itabapoana RJ: Ação Antagonista Contra Listeria Monocytogenes E Provas bioquímicas”. Revista Vértices, vol. 24, nº 1, abril de 2022, p. 194-08, https://doi.org/10.19180/1809-2667.v24n12022p194-208.