“Avaliação Das características físico-químicas, microbiológicas E Sensoriais De Ricotas Em Pasta Condimentadas”. Revista Vértices 16, no. 1 (junho 30, 2014): 87–99. Acessado abril 29, 2024. https://editoraessentia.iff.edu.br/index.php/vertices/article/view/1809-2667.20140006.