AVALIAÇÃO SENSORIAL DE LINGUIÇAS DE PEIXES

Autores

  • Ítalo Ramon Cavalcantes de Carvalho
  • Valkíria Cabral Lima
  • Maria Cláudia Soares Cruz Coelho
  • Rogério Manoel Lemes de Campos
  • Marcelo Iran de Souza Coelho

Palavras-chave:

Avaliação sensorial, linguiça de peixe

Resumo

Sem Resumo

Biografia do Autor

Ítalo Ramon Cavalcantes de Carvalho

Bolsista do Projeto DPEPT/SETEC/MEC IFSERTÂO-PE, Campus Petrolina Zona Rural

Valkíria Cabral Lima

Bolsista do Projeto DPEPT/SETEC/MEC IFSERTÂO-PE, Campus Petrolina Zona Rural

Maria Cláudia Soares Cruz Coelho

Professora IFSERTÂO-PE, Campus Petrolina Zona Rural

Rogério Manoel Lemes de Campos

Professor UNIVASF

Marcelo Iran de Souza Coelho

Professor orientador IFSERTÂO-PE, Campus Petrolina Zona RuralNúcleo NORDESTE VII

Downloads