DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE SIMBIÓTICO COM ADIÇÃO DE BIOMASSA DE BANANA VERDE (Musa spp.) E ESPOROS DE BACILLUS sp.SMIA-2

Autores

Camila Sales Barreto
Hingrid Barbosa de Souza
Fábio da Costa Henry

Resumo

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Publicado

27-03-2024

Edição

2023: XV CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Seção

Apresentação Oral UENF - Ciências Agrárias - Animal