Qualidade sensorial de hambúrguer bovino contendo soro de queijo Autores Thays da Costa Silveira Saulo Valadão Escudini Juliana Gonçalves Vidigal Evelyn Lepre Fernandes Nathalia Ribeiro Ferreira da Silva Palavras-chave: Hambúrguer Bovino, Soro de queijo, Substituição da água Resumo . Downloads PDF Edição 2014: VI CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica Seção Resumos IFF - Ciências Agrárias
