Utilização de soro de leite fluido na elaboração de pão de forma Autores Yanna Bartholazi França Emilly Rita Maria de Oliveira João Tomaz da Silva Borges Juliana Gonçalves Vidigal Kátia Yuri Fausta Kawase Palavras-chave: Lactossoro, Pão de forma, Volume de pão Resumo . Downloads PDF Edição 2014: VI CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica Seção Resumos IFF - Ciências Agrárias
