Caracterização da qualidade físico –química de ovos de emu (Dromaius novaehollandiae)

Authors

  • Samuel Sousa Rocha
  • Yuri Rodrigues Moreira
  • Josiana Gomes de Andrade
  • Yasmin Carvalho Gomes
  • Juan Carlos Palomino Quintero
  • Karoll Andrea Alfonso Torres Cordido

Keywords:

Espessura da casca, produção de ratitas, unidade haugh.

Abstract

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Published

13-12-2017

Issue

2017: IX CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Section

Resumos UENF - Ciências Agrárias