DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE GREGO SABOR FIGO ENRIQUECIDO COM PROTEÍNAS DO LACTOSSORO

Authors

  • Talitha Santos Rocha Carvalho
  • Ana Caroline Barroso da Silva
  • Diego Pádua de Almeida
  • Kátia Yuri Fausta Kawase
  • João Renato de Oliveira Escudini
  • Juliana Gonçalves Vidigal

Keywords:

lactossoro concentrado, iogurte grego, figo.

Abstract

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Published

13-12-2017

Issue

2017: IX CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Section

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