QUALIDADE PÓS-COLHEITA E AGREGAÇÃO DE VALOR AO CHUCHU BRANCO

Authors

Carolina Relvas Chaves
Guilherme Lorencini Schuina
Marisa Carvalho Botelho Ribeiro
Taízes de Fatima Marques Rambaldi Borges

Keywords:

Conservação, Picles, Análise Sensorial, Ciências agrárias

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Published

10-06-2013

Issue

2013: V CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Section

Resumos IFF