Composição centesimal de linguiça frescal de carne ovina com baixo teor de gordura e cloreto de sódio Authors Thamara Carvalho de Oliveira Jonhny Azevedo Maia Júnior Fábio da Costa Henry Karla Silva Ferreira Felipe Roberto Ferreira Amaral do Valle Keywords: qualidade, linguiça, light, ovino Abstract . Downloads PDF (Portuguese) Issue 2014: VI CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica Section Resumos UENF - Ciências Agrárias
