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  4. Resumos UENF - Ciências Agrárias

Efeito de pré-tratamento por imersão em água na secagem de vegetais visando redução no teor de minerais dos produtos

Authors

  • Larissa Alves Caé
  • Letícia Tinoco Gonçalves
  • Karla Silva Ferreira
  • Nádia Rosa Pereira

Keywords:

Secagem com micro-ondas, nutrição, mandioca

Abstract

.

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  • PDF (Portuguese)

Issue

2014: VI CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Section

Resumos UENF - Ciências Agrárias

Developed By

Open Journal Systems

Language

  • English
  • Português
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