Elaboração de maionese com soro de leite fluido e óleo essencial de tomilho (Thymus Vulgaris L.) Authors Samira da Silva Máximo Wilhan Delaqua da Silva Krystal Cardoso Soares Estefan de Paula Juliana Gonçalves Vidigal Kátia Yuri Fausta Kawase Keywords: Lactossoro, Maionese e Óleo essencial Abstract . Downloads PDF (Portuguese) Issue 2014: VI CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica Section Resumos IFF - Ciências Agrárias
