Efeito das condições de armazenamento do resíduo bruto da extração do suco sobre a qualidade do óleo das sementes de maracujá

Authors

Diego Toledo Ramos UENF
Suelen Alvarenga Regis UENF
Eder Dutra de Resende UENF

Keywords:

Processamento do maracujá. Sementes. Qualidade do óleo.

Abstract

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Issue

2015: VII CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Section

Resumos UENF - Ciências Agrárias