“Avanços Da aplicação De bactérias ácido-láticas Com funções probióticas Na produção De Fermentados láticos: Uma revisão”. Revista Vértices 25, no. 1 (fevereiro 14, 2023): e25118217. Acessado abril 27, 2024. https://editoraessentia.iff.edu.br/index.php/vertices/article/view/18217.