Caracterização de bactérias ácido láticas autóctones de Bom Jesus do Itabapoana/RJ: ação antagonista contra Listeria monocytogenes e provas bioquímicas. Revista Vértices [Internet]. 4º de abril de 2022 [citado 28º de abril de 2024];24(1):194-208. Disponível em: https://editoraessentia.iff.edu.br/index.php/vertices/article/view/15990