POLIFENÓIS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE CAFÉS COMERCIALIZADOS NO NOROSTE FLUMINENSE
Palavras-chave:
Compostos fenólicos, Avaliação in vitro, Radical DPPHResumo
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Publicado
12-04-2017
Edição
Seção
Resumos IFF - Ciências Agrárias