Qualidade microbiológica de ricotas produzidas e/ou comercializados no Noroeste Fluminense

Authors

Amanda Bastos da Silva
Paula Aparecida Martins Borges Bastos

Keywords:

Coliformes, Salmonella spp., Ricota

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Published

20-03-2013

Issue

2012: IV CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica

Section

Resumos IFF