Desenvolvimento de processo para obtenção de “snacks” de mandioca com reduzido teor de minerais Authors Larissa Alves Caé UENF Leticia Tinoco Gonçalves UENF Karla Silva Ferreira UENF Nádia Rosa Pereira UENF Keywords: Secagem com micro-ondas.Mandioca.Doença renal crônica. Abstract . Downloads PDF (Portuguese) Issue 2015: VII CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica Section Resumos UENF - Ciências Agrárias