AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS EM AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DO MUNICIPIO DE GUAÇUÍ-ES

Autores

  • Marta Maria de Azevedo Carvalho
  • Jorge Ubirajara Dias Boechat
  • Christyane Bisi Tonini
  • Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula

Palavras-chave:

Leite, Boas Práticas Agropecuárias (BPA), Boas Práticas de Fabricação (BPF), Agroindústrias Familiares.

Resumo

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Publicado

06-09-2016

Edição

2015: II Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão

Seção

Apresentação Oral - Tecnologia da Engenharia Elétrica, Eletrônica, de Automação e Controle