DIAGNÓSTICO INICIAL DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) DE PANIFICADORAS DO MUNICÍPIO DE BOM JESUS DO ITABAPOANA – RJ

Autores

  • Eduardo da Silva Moreira
  • Caroline de Souza Motta
  • Emilly Rita Maria de Oliveira

Palavras-chave:

Boas Práticas de Fabricação. Panificadora. Adequação.

Resumo

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Edição

2015: III Encontro de Extensão

Seção

Tecnologia e Produção

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