Desempenho produtivo e qualidade pós-colheita de morangos numa recente região de cultivo no Brasil, Curitibanos, SC

Amanda Gonçalves  Guimarães; Gabriela Clemente Moreira Paes; Francielle Kern Moraes; Ketlin Schneider; Luciano  Picolotto

doi:10.19180/1809-2667.v28n12026.23537

Authors

Amanda Gonçalves Guimarães Federal University from Jequitinhonha and Mucuri's Valleys https://orcid.org/0000-0003-0761-8287
Gabriela Clemente Moreira Paes
Francielle Kern Moraes https://orcid.org/0009-0001-3501-6884
Ketlin Schneider Universidade Federal de Santa Catarina https://orcid.org/0000-0002-8665-638X
Luciano Picolotto Universidade Federal de Santa Catarina https://orcid.org/0009-0004-1775-9758

DOI:

https://doi.org/10.19180/1809-2667.v28n12026.23537

Keywords:

Fragaria x ananassa Duch, organic cultivation, conventional cultivation, semi-hydroponic

Abstract

The objective was to characterize strawberry production and postharvest quality on two properties in Curitibanos, Santa Catarina. At Casa França, a semi-hydroponic system with conventional cultivation was adopted, using the following treatments: San Andreas cultivars from Chile (2020 seedlings) and Spain (2022 seedlings), with fruit harvesting points performed at the beginning, middle, and end of the cultivation in the cultivation gutters. At Sítio Orgânico, the cultivation was organic, using the Alpina10 and Pircinque cultivars as treatments, grown in semi-hydroponic systems and in a greenhouse in the soil. Production analyses covered the period from October 2022 to February 2023 and quality analyses were conducted in November 2022. At Casa França, San Andreas showed higher production in the central plots, with the Spanish cultivar outperforming the Chilean cultivar, although quality was similar. At Sítio Orgânico, Alpina10 excelled in semi-hydroponic production, and Pircinque in soil cultivation. In terms of quality, Pircinque outperformed Alpina10 in both systems.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Amanda Gonçalves Guimarães, Federal University from Jequitinhonha and Mucuri's Valleys

Doutora em Genética e Melhoramento de Plantas pela Universidade Estadual Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF). Professora na Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) campus Diamantina/MG – Brasil. E-mail: amanda.guimaraes@ufvjm.edu.br.
Gabriela Clemente Moreira Paes

Agrônoma pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) campus Curitibanos/SC – Brasil. E-mail: gabiclementemp@gmail.com.
Francielle Kern Moraes

Graduanda em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) campus Curitibanos/SC – Brasil. E-mail: franciellekmoraes@gmail.com.
Ketlin Schneider, Universidade Federal de Santa Catarina

Mestre em Ecossistemas Agrícolas e Naturais pela Universidade Federal de Santa Catarina. Servidora Pública na Universidade Federal de Santa Catarina campus Curitibanos/SC – Brasil. E-mail: ketlin.schneider@ufsc.br.
Luciano Picolotto, Universidade Federal de Santa Catarina

Doutor em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina. Professor da Universidade Federal de Santa Catarina campus Curitibanos/SC – Brasil. E-mail: picolotto.l@ufsc.br.

References

AMURC. Associação de Municípios da Região do Contestado. Cultivo de morango é opção para geração de renda, 16 jun. 2015. Disponível: https://amurc-sc.org.br/noticia-311600/. Acesso em: 25 out. 2024.

ANDRADE JÚNIOR, V. C.; OLIVEIRA, A. J. M.; GUIMARÃES, A. G.; FERREIRA, M. A. M.; CAVALCANTI, V. P.; FERNANDES, J. S. C. Repetibilidade e herdabilidade de caracteres de produção nos frutos de morangueiro. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 38, n. 1, p. 89-93, jan./mar. 2020. DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-053620200114. Disponível em: https://www.scielo.br/j/hb/a/TBZYzf8xGw5cN4wyBzJzPPb. Acesso em: 10 jan. 2025.

CARDOSO, N.; KRETZSCHMAR, A. A.; LIMA, J. M.; SANTOS, M. F. S.; COSTA, B. M.; KAVIC, W.; DIAZ, I.; FAGHERAZZI, A. F.; NERBASS, F. R.; RUFATO, L. Desempenho agronômico de novos genótipos de morangueiro no planalto sul catarinense. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 30., 2020, Universidade do Estado de Santa Catarina. p.1-2. Disponível em: https://www.udesc.br/arquivos/udesc/id_cpmenu/13373/51__Desempenho_agron_mico____Aike_Anneliese_Kretzschmar___Natasha_Cardoso__Depto_Agronomia_16013098040048_13373.pdf. Acesso em: 20 ago. 2025.

CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. 2. ed. Lavras: UFLA, 2005.

CIRAM/EPAGRI. Centro de Informações de Recursos Ambientais e de Hidrometeorologia de Santa Catarina, 2024. Estação área experimental Agrometeorologia, 2022/2023.

COMPAGNONI, M. A. Aspectos práticos da condução do morangueiro em Rancho Queimado e Águas Mornas-SC. In: MENEZES JÚNIOR, F. O. G.; SILVA, P. F. (org.). Cultivo do morangueiro em sistema semi-hidropônico. Florianópolis: EPAGRI, 2023. p. 45-55.

COSTA, A.; LIMA, C. S. M.; SOUZA, L. L. A.; CARLOTO, C. F. M.; LEANDRINI, J. A.; PEREIRA, M. F. C. S. Agronomic characterization of strawberry cultivars in substrate during late planting period in organic production system. Revista de Ciências Agroveterinárias, Lages, v. 23, n. 3, p. 381-394, 2024. DOI: https://doi.org/10.5965/223811712332024381. Disponível em: https://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/24886. Acesso em: 11 jun. 2025.

FAGHERAZZI, A. F.; GRIMALDI, F.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L.; SANTOS, M. F. S.; SBRIGHI, P.; LUCCHI, P.; BARUZZI, G.; FAEDI, W. Pircinque: new strawberry cultivar for Brazilian producers. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 39, n. 4, p. 458-463, out./dez. 2021. DOI: https://doi.org/10.1590/s0102-0536-20210416. Disponível em: https://www.scielo.br/j/hb/a/YL3ZLnWchnWn3mmB4gySnKr/. Acesso em: 10 dez. 2024.

FAOSTAT. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Disponível em: http://www.fao.org/faostat/. Acesso em: 5 out. 2024.

FARNEZI, P. K. B.; OLIVEIRA, L. L.; SARDINHA, L. T.; FRANÇA, A. C.; MACHADO, C. M. M.; MACEDO, L. A. Produção e caracterização físico-química de morango (Fragaria x ananassa Duch) sob diferentes fontes de adubação fosfatada. Brazilian Journal of Development, Curitiba, v. 6, n. 9, p. 65051-65066, set. 2020. DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n9-077. Disponível em: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/16122/13196. Acesso em: 10 ago. 2024.

FERREIRA, P. V. Estatística experimental aplicada às ciências agrárias. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2018.

GUIMARÃES, A. G.; ANDRADE JÚNIOR, V. C.; AZEVEDO, A. M.; GUEDES, T. J.; PINTO, N. A. V. D. Quality of strawberry grown in Brazilian tropical humid conditions for breeding programs. Fruits, v. 71, n. 3, p. 151-160, 2016. DOI: http://doi.org/10.1051/fruits/2016007. Disponível em: https://fruits.edpsciences.org/articles/fruits/pdf/2016/03/fruits150116.pdf . Acesso em: 11 jun. 2025.

GUIMARÃES, A. G.; MORAES, F. K.; PAES, G. C. M; DOLBERTH, S.; TOMASELLI, T. R.; KARVAT, S. Produção e qualidade de morangos orgânicos quanto aos sistemas de cultivo e cultivares em uma nova região de cultivo, Curitibanos-SC. In: SIMPÓSIO DA PRODUÇÃO VEGETAL, 1., 2023, Lages, SC. Anais […]. Lages, SC: UDESC, 2023. p. 172-177. Disponível em: https://www.udesc.br/arquivos/cav/id_cpmenu/3432/Anais_simp_sio2023___01_17071550240497_3432.pdf. Acesso em: 28 jan. 2026.

MENEZES JÚNIOR, F. O. G.; SOUZA, A. G.; RESENDE, J. T. V.; SANTOS, L. S.; SILVA, B. E. Precocidade e produção de genótipos experimentais e comerciais de morangueiro em sistema semi-hidropônico recirculante. Revista Vértices, Campos dos Goytacazes, v. 26, n. 3, e26323387, set./dez. 2024. DOI: https://doi.org/10.19180/1809-2667.v26n32024.23387. Disponível em: https://editoraessentia.iff.edu.br/index.php/vertices/article/view/23387/20857. Acesso em: 11 jun. 2025.

MENEZES JÚNIOR, F. O. G.; VIEIRA NETO, J.; RESENDE, R. S. Produção de cultivares de morangueiro em sistema semi-hidropônico sob diferentes substratos e densidades populacionais. Revista Thema, v. 15, n. 1, p. 79-92, 2018. DOI: https://doi.org/10.15536/thema.15.2018.79-92.798. Disponível em: https://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/798. Acesso em: 29 jan. 2026.

PAES, G. C. M.; GUIMARÃES, A. G.; ZELNER, B. E.; SANTOS, E. A. F.; TOMASELLI, T. R. Produção e qualidade de frutos de morango semi-hidropônico em uma nova região de cultivo, Curitibanos-SC. In: SIMPÓSIO DA PRODUÇÃO VEGETAL, 1., 2023, Lages, SC. Anais […]. Lages, SC: UDESC, 2023. p. 178-183. Disponível em: https://www.udesc.br/arquivos/cav/id_cpmenu/3432/Anais_simp_sio2023___01_17071550240497_3432.pdf. Acesso em: 28 jan. 2026.

RICHTER, A. F.; FAGUERAZZI, A. F.; ZANIN, D. S.; CAMARGO, S. S.; ARRUDA, A. L.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L.; SILVA, O. S. Produtividade e qualidade do morango sob cultivo de solo e semi-hidropônico. Revista Científica Rural, Bagé, v. 20, n. 1, p. 193-203, 2018.

ROJAS-MOLINA, A. M.; PANDOLFO, C.; RICCE, W. S.; SILVA, A. L. Diagnóstico da produção de morango em Santa Catarina em 2015. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 33, n. 2, p. 65-70, mai./ago. 2020. DOI: https://doi.org/10.52945/rac.v33i2.541. Disponível em: https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/RAC/article/view/541. Acesso em: 10 ago. 2024.

SANTOS, M. F. S.; FAGHERAZZI, A. F.; LIMA, J. M.; COSTA, B. M.; NERBASS, F. R.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L. Agronomic performance of new strawberry cultivars in southern Brazil. Revista de Ciências Agroveterinárias, Lages, v. 20, n. 2, p. 149-158, 2021. DOI: https://doi.org/10.5965/223811712022021149. Disponível em: https://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/19364. Acesso em: 20 ago. 2024.

SILVA, A. F.; DIAS, M. S. C.; MARO, L. A. C. Botânica e fisiologia do morangueiro. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 28, n. 236, p. 7-13, 2007. Disponível em: https://livrariaepamig.com.br/wp-content/uploads/2023/03/IA-236.pdf. Acesso em: 28 jan. 2026.

SILVA, L. R. D.; CAMPOS, A. A. A.; MOREIRA, L. C.; BARRAL, D. M.; ANDRADE, G. F. P.; GUIMARÃES, A. G.; SILVA, I. M.; TANNURE, M. P.; PINTO, N. A. V. D.; COSTA, M. R.; ZANUNCIO, J. C. Agronomic characteristics and postharvest quality of strawberry in a semi-hydroponic cultivation system. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 59, p. e03384, 2024. DOI: https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2024.v59.03384. Disponível em: https://www.scielo.br/j/pab/a/vKf6spdWxnmbJ9shxZtHZyy/. Acesso em: 20 ago. 2024.

VIGNOLO, G. K.; REISSER JUNIOR, C.; PICOLOTTO, L.; KUNDE, R.; ANTUNES, L. E. C. Resposta do Morangueiro por Dois Ciclos Consecutivos: Influência da Cor dos Plásticos de Cobertura do Túnel Baixo e do Solo. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, Pelotas, RS, n. 1, p. 1-26, 2018. Disponível em: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102558. Acesso em: 28 jan. 2026.

WURZ, D. A.; FAGHERAZZI, A. F.; RUFATO, L. Agronomic performance of strawberry genotypes cultivated in ‘planalto norte catarinense’. Ciência Agrícola, Rio Largo, v. 19, n. 3, p. 211-218, 2021. Disponível em: https://ufal.emnuvens.com.br/revistacienciaagricola/article/view/11907. Acesso em: 28 jan. 2026.

ZENEBON, O.; PASCUET, N. S.; TIGLEA, P. (coord.). Métodos físico-químicos para análise de alimentos. 4. ed., 1. ed. digital. São Paulo: Instituto Adolfo Lutz, 2008.